Pia Keju Lilit

Bahan Kulit A:
• 250 gram Terigu Semar
• 75 gram Minyak goreng
• 75 gram Air
• 50 gram Gula halus

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan di dalam mixer kemudian aduk dengan kecepatan sedang hingga ¾ kalis.
2. Angkat; istirahatkan ± 10 menit.

Bahan Kulit B:
• 200 gram Terigu Semar
• 150 gram Minyak goreng

Martabak Mie

Bahan:
• Kulit lumpia 1 bungkus
• Mie instant rasa soto 2 bungkus
• Daging sapi giling 100 gram
• Telor 3 butir
• Bawang bombay 1 buah
• Bawang putih 2 buah
• Daun bawang 2 biji
• Penyedap masakan 1 bungkus
• Gula secukupnya
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya.

Pastel Daging Sapi (Jalan Kote)

Bahan Kulit:

• 250 gram Terigu Semar
• 3 gram Garam 
• 125 ml Air hangat
• 60 ml Minyak, hangatkan

Cara Membuat:
1. Aduk semua bahan dengan mixer pada kecepatan sedang hingga adonan kalis.
2. Istirahatkan selama ± 10 menit.

Cheese Ball Donut

Bahan donat :
250gr terigu protein tinggi
100gr kentang kukus, haluskan
25gr gula pasir
3gr ragi instan
½ sdt baking powder
10gr susu bubuk
1 kuning telur
125ml air es
25gr margarin
½ sdt garam

Bahan topping:
300gr wcc, lelehkan
600gr keju parut

Donat kentang

Bahan A :

• 850 gr tepung terigu "Cakra" / tepung terigu Jepang (Komachi)
• 30 gr ragi instant
• 10 gr garam
• 600 ml air matang (kalo pake tepung cakra, kurangi 75 - 100 ml)

Resep Panada

Bahan Kulit:
• 8 gram Ragi instan
• 100 ml Santan hangat
• 150 gram Terigu Gunung Bromo

Cara Membuat:
1. Campur ragi, santan hangat, dan tepung terigu Gunung Bromo. Aduk hingga rata.

• 500 gram Terigu Kereta Kencana
• 100 gram Gula pasir
• 5 gram Garam
• 2 butir Telur, kocok sebentar
• ½ sdm Penyedap rasa
• 225 ml Santan kental
• 2 liter Minyak untuk menggoreng

Bolu Gulung Kukus

Bahan:
• 4 butir Telur
• 100 gram Gula pasir
• 5 gram Coklat pasta
• 5 gram Cake emulsifier
• 90 gram Terigu Roda Biru
• 20 gram Tepung maizena
• 2 gram Vanili
• 100 gram Margarin cair

Bahan Hiasan:
• 75 gram Cherry merah
• 100 gram Butter cream

Kue Lumpur

Bahan resep kue lumpur:

• 125 gr margarin
• 250 ml air
• 125 gr tepung terigu
• 100 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• 4 btr telur
• 175 ml santan kental
• 25 air daun suji pandan
• 2 tetes pewarna hijau (bila perlu)
• 1 btr kelapa muda, keruk dagingnya

Kue Bolu Pisang Raja

Bahan-Bahan :

1. Pisang raja yang sudah dikupas dan dihaluskan (6 buah)
2. Kuning telur ayam (6 butir)
3. Tepung maizena (25 gram)
4. Tepung terigu (75 gram)
5. Baking powder (1 sendok teh)
6. Mentega (125 gram)
7. Santan kelapa (150 cc)
8. Kismis yang sudah dibelah menjadi dua bagian (75 gr)
9. Garam
10. Vanili (1 sendok teh)
11. Gula pasir (125 gram)

Kue Nastar

Bahan :

• 6 lembar Blätterteig
• 2 buah sosis yang panjang (atau nutela)
• kuning telur

Tar Cream Putih tabur Cerry Coklat

Bahan Kue :

1. 150 gram margarine
2. 130 gram tepung terigu
3. 75 gram gula pasir
4. 3 butir telur
5. 50 ml susu cair
6. 1sdt back pulver

Bahan cream :

1. 500 ml whipped cream
2. 2 packung sahne steif
3. cerry kering
4. cerry basah

Kue Pukis

Bahan :

• 350 gr tepung terigu
• 150 gr tepung beras
• 125 gr kentang, kukus, haluskan
• 200 gr gula pasir
• 750 ml(kurleb) santan kental sedang, hangatkan suam2 kuku2 sdt yeast/fermipan
• 150 gr mentega, cairkan
• 2 sdm minyak goreng
• 4 btr telur